麦芽提取物是以大麦芽(通常为发芽后的大麦)为主要原料,经过一系列加工工艺制成的天然谷物提取物。大麦在发芽过程中会产生多种酶,这些酶能够分解淀粉和蛋白质,生成麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等成分。主要被应用于食品、保健品、饲料、化妆品等行业。

有效成分
麦芽提取物的主要有效成分包括:
糖类:麦芽糖、葡萄糖、低聚糖。
蛋白质和氨基酸:小分子肽、多种必需和非必需氨基酸。
维生素和矿物质:B族维生素、钾、镁等。
β-葡聚糖:具有免疫调节和保健功能。
其他成分:如生育酚、多酚类化合物。
应用领域
麦芽提取物广泛应用于以下领域:
食品工业:用于烘焙食品(如面包、饼干)、糖果、牛奶制品、饮料、巧克力等,起到增甜、增香、着色、改善质地和延长保质期的作用。
保健品:作为营养补充剂,用于制造麦芽营养片、饮料等。
饲料行业:作为动物饲料添加剂,提供营养并改善动物的消化吸收能力。
化妆品:用于制造护肤品,具有保湿和滋养作用。
| 产品名称 | 麦芽提取物 |
| 拉丁名称 | Fructus Hordei Germinatus Extract |
| 植物来源 | 麦芽 |
| 性状 | 淡黄色至棕色的精细粉末 |
| 有效成分 | 麦芽糖、葡萄糖、氨基酸、β-葡聚糖等 |
| 粒度 | 80目 |
| 检测方法 | UV |
| 产品规格 | 10:1(其他规格请咨询) |
| 包装 | 1KG/铝箔袋,25公斤/纸板 |
| 储存方式 | 应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方 |
| 保质期限 | 2年 |
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