基本信息

菠萝粉是一种以新鲜的菠萝果实为原材料制成的粉末。它保留了菠萝的营养成分和风味，具有较长的保质期，可广泛应用于食品、饮料、保健品、化妆品等多个领域。
菠萝是一种热带水果，含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、钾、锰等矿物质以及膳食纤维。此外，菠萝还含有独特的菠萝蛋白酶，这种酶具有抗炎、消肿等功效。
一般制造方法：原料准备（挑选/清洗）→切碎/榨汁→干燥处理→研磨成粉→质检与包装

主要规格包括其营养成分的含量：
维生素C：每100克菠萝粉中维生素C的含量约为100-200毫克。
膳食纤维：含量较高，一般在20%-30%之间。
菠萝蛋白酶：含量因提取工艺和原料不同而有所差异，一般在100-500 CDU/g之间。

性状
菠萝粉通常为淡黄色或浅棕色的细粉末，具有菠萝特有的香气和甜味。它质地细腻，易于溶解于水，溶解后能迅速分散并形成均匀的溶液。

有效成分
维生素C：具有抗氧化、增强免疫力等作用。
膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善消化。
菠萝蛋白酶：具有抗炎、消肿、促进消化等功效。

菠萝粉的功效和作用
促进消化：菠萝粉中的菠萝蛋白酶能够分解蛋白质，帮助消化。
抗炎消肿：菠萝蛋白酶具有抗炎作用，可用于缓解炎症。
增强免疫力：丰富的维生素C有助于增强人体免疫力。
抗氧化：菠萝粉中的多种抗氧化成分，如维生素C和酚类化合物，能够清除体内自由基，延缓衰老。

应用领域
食品领域：可用于制作果汁、果酱、烘焙食品等，增加产品的风味和营养价值。
保健品领域：作为膳食补充剂，提供维生素C、膳食纤维等营养成分。
化妆品领域：由于其抗氧化和抗炎特性，可用于制作护肤品。
医药领域：菠萝蛋白酶可用于治疗炎症、水肿等疾病。

陕西玖源生物

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包装与存储

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