基本信息

桔子粉是一种以新鲜成熟的桔子果实为原料，经过一系列加工工艺制成的粉末状产品。它保留了桔子的大部分营养成分和风味，方便储存和使用。
桔子是一种柑橘类水果，其原产地位于包括中国南部、印度东北部和缅甸在内的地区。这种水果大约在800万年前起源于喜马拉雅山脉的东南部。桔子树是一种相对较小的常绿开花树，平均高度为9到10米。桔子的果实通常呈圆形，直径约5到10厘米，外皮呈橙色或黄绿色，内部含有多个汁液丰富的囊泡。桔子富含维生素C，可直接食用，也可用于制作果汁、果酱等。
桔子粉的一般制造过程：原料清洗与挑选→榨汁或打浆→过滤与澄清→浓缩（可选）→干燥（喷雾干燥）→粉碎与过筛→质检与包装

桔子粉的主要有效成分包括：
维生素C（抗坏血酸）： 具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
类黄酮（如橙皮苷、柚皮苷）： 具有抗氧化、抗炎、保护心血管等作用。
胡萝卜素： 在体内可以转化为维生素A，对视力健康和免疫功能有益。
膳食纤维： 有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。
有机酸（如柠檬酸）： 赋予桔子粉酸味，有助于消化。
矿物质（如钾）： 参与维持体液平衡和神经肌肉功能。

桔子粉的功效与作用：
补充维生素C： 是天然的维生素C来源，有助于满足人体对维生素C的需求。
抗氧化： 富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。
增强免疫力： 维生素C对免疫系统的正常功能至关重要。
促进消化： 有机酸和膳食纤维可能有助于促进消化液分泌和肠道蠕动。
改善皮肤健康： 维生素C有助于胶原蛋白的合成，对维持皮肤弹性有一定作用。
潜在的抗炎作用： 类黄酮等成分可能具有一定的抗炎作用。

应用领域
1.食品工业：
固体饮料： 用于制作桔子口味的冲剂、固体饮料等。
烘焙食品： 作为天然的调味剂和着色剂，用于蛋糕、饼干、面包等。
糖果蜜饯： 用于制作桔子口味的糖果、软糖、果冻等。
乳制品： 添加到酸奶、冰淇淋等产品中，增加风味和营养。
调味品： 作为天然的果味调味料，用于烹饪。
2.保健品行业： 作为天然的维生素C来源和抗氧化剂，用于生产保健食品。
3.化妆品行业： 其提取物可能用于护肤品中，利用其抗氧化和美白等特性。
4.饲料行业： 可作为动物饲料的添加剂，提供维生素等营养。

陕西玖源生物

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包装与存储

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