基本信息

苦瓜粉是一种以苦瓜为原料制成的天然粉末，含有丰富的苦瓜苷（Charantin）和多肽-P（Polypeptide-P），这些成分已被证实具有显著的降血糖作用，有助于调节血糖水平，因此常被用于辅助治疗糖尿病。还含有抗氧化剂、维生素和矿物质，能够增强免疫力、促进消化和保护心血管健康。它通常被添加到膳食补充剂、功能性食品和饮料中。
苦瓜，学名Momordica charantia，是一种在热带和亚热带地区广泛种植的葫芦科植物。它不仅是一种常见的蔬菜，还因其丰富的营养和多种健康益处。苦瓜的果实呈长条形，表面有不规则的瘤状突起，口感微苦，但这种苦味主要来源于其含有的生物碱和苦瓜素，苦瓜可以生食、煮食或加工成苦瓜粉等形式，广泛应用于食品和保健品中，是一种兼具美味与健康的食材。

一般制造方法：

有效成分
苦瓜苷（Charantin）：具有类似胰岛素的作用，能降低血糖。
多肽-P（Polypeptide-P）：直接刺激胰岛素受体，调节血糖。
黄酮类化合物：具有抗氧化作用。
生物碱和三萜类化合物：具有抗炎、抗菌等作用。

功效作用
降血糖：苦瓜中的活性成分可提高胰岛素敏感性，促进胰岛素的释放和利用，从而降低血糖。
抗氧化：丰富的抗氧化成分能清除自由基，减少氧化应激，保护细胞。
抗炎：可抑制炎症反应，减轻炎症症状。
调节免疫：增强免疫力，提高机体抗病能力。
促进消化：刺激胃酸和消化液分泌，改善消化问题。
保护心血管：降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
保肝：促进肝细胞再生和修复，减少肝损伤。

应用领域
膳食补充剂：用于血糖控制、免疫增强和代谢支持的补充剂中。
功能食品和饮料：添加到谷物棒、健康零食、烘焙产品和功能性饮品中。
制药：在治疗代谢紊乱、糖尿病和免疫相关疾病的药物中发挥重要作用。

陕西玖源生物

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