基本信息

紫薯粉的原材料是新鲜优质的紫薯，紫薯富含蛋白质、维生素、花青素等营养成分。紫薯粉保留了紫薯的所有营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。
紫薯（学名：Ipomoea batatas，英文：Sweet potato），是旋花科番薯属一年生草本植物。产于南美洲， 中国从２００２年开始引进紫薯，在四川、重庆、云南、贵州等地区有大规模栽培。
一般制造方法：原料准备（挑选/清洗）→切碎/榨汁→干燥处理→研磨成粉→质检与包装

紫薯粉的性状如下：
外观：紫薯粉通常为紫色或紫红色的细粉末。
气味：具有紫薯特有的香气。
味道：味道甘甜，带有紫薯的自然风味。
溶解性：在水中溶解性良好，能够迅速分散并恢复紫薯的风味。
质地：质地细腻，手感顺滑，无明显颗粒感。

紫薯粉的功效与作用
抗氧化：紫薯粉富含花青素，具有强大的抗氧化能力。
降低血压：紫薯粉具有一定的降血压作用。
改善视力：紫薯粉中的维生素A有助于改善视力。
增强免疫力：紫薯粉富含维生素C，有助于增强免疫力。

应用领域
食品领域：紫薯粉可用于制作各种食品，如烘焙食品、饮料、汤圆等。
保健品领域：紫薯粉可用于开发具有抗氧化、增强免疫力等功效的保健品。
化妆品领域：紫薯粉中的花青素可用于开发具有抗氧化和美容功效的化妆品。

陕西玖源生物

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包装与存储

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