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行业动态

人参提取物市场发展走向

发布时间:2021-05-17

2019年,全球人参提取物市场价值达到229亿美元,预计2020-2027年,这一市场将以6.2%的年均复合增长率增长,届时市场价值将达到370亿美元,消费者对亚洲和东方风味产品的接受度增加以及中草药需求不断增长,将在预测期内推动市场增长。

植物衍生品获认可

人参提取物来源于植物人参,被认为是一种适应原植物。人参根包含大量的生物活性较高的化合物,包括水杨酸、酚酸麦芽酚、对香豆酸和香草酸,并含有不同种类的皂角苷(被称为“人参皂苷”),对健康有益,具有抗高血压、抗氧化、降低胰岛素抵抗、抗肿瘤、免疫调节、化学保护、植物性雌激素和抗糖尿病作用。根据加工方法不同,人参提取物被分为鲜人参、红参和白参。

西洋参和高丽参的根通常被称为”人参”人参根以酚类化合物、人参皂苷和皂角苷(如类胡萝卜素和碳水化合物)含量高而著称。

随着社会经济地位不断变化,消费者更关注自己的健康状况。过去几年,食用副作用更少的植物衍生产品获得广泛认可,人们对市场价值越来越大的人参作为一种功能性食品或保健产品更感兴趣。从人参中分离出来的生物活性化合物和提取物被认为具有多种促进健康的作用,比如抗肿瘤、抗氧化、保护皮肤、降血糖、抗感染、抗骨质疏松和呼吸道疾病等。

粉状提取物份额大

2019年,粉末状人参提取物收入份额最大,达到52.1%,预计这一细分市场将在预测期内显著增长,因为它们方便以食品形式进行处理,且易于保存。粉末产品含水量低,增加了保存期限。不过,据报道,由于在生产和加工过程中发生交叉污染,粉末状食品会出现生物衰退。此外,即使粉末状食品含水量较低,一些微生(包括霉菌和嗜干酵母)仍然可以在干燥条件下生长。

粉末状人参提取物的其它有益特性也在推动市场增长,包括抗氧化、抗炎症和抗癌特性。这一细分市场的增长还得益于产品在食品、饮料和化妆品领域的广泛应用。支持该细分市场增长的其它因素包括互联网普及率提高,以及消费者在线购物偏好,提高了产品种类的广泛性以及获取产品的方便性。

液态产品细分市场预计在预测期内的增长速度最快,液态人参提取物适用于功能性食品和药物制剂。在人体注意力不集中、疲劳、缺乏活力和处于恢复期的情况下,液态人参提取物还有助于增强免疫系统功能、解除疲惫感,并提高注意力、增强体力。

膳食补充剂增速快

从应用范围划分,人参提取物市场可以分为化妆品和个人护理产品、药品、食品饮料,以及膳食补充剂。由于人参提取物具有营养和药用价值,2019年制药领域占据的份额最大,达到52.5%。人参提取物有助于治疗昏迷、胃肠道疾病和心血管疾病,在各种生理过程,如神经退行性疾病、免疫疾病、糖尿病性疾病和心脏病中,起着至关重要的作用。

从收入来看,膳食补充剂应用领域在预测期内增长速度最快,年均复合增长率将达到6.9%,因为该产品在增强人体免疫力、抗击细菌和病毒感染、自身免疫性疾病和癌症等方面有非常重要的作用。膳食补充剂中的人参提取物可以在免疫系统发挥作用的情况下,增强人体对疾病的抵抗力。使用植物药和草药作为常规治疗方法,已经引起卫生专业人员的关注,尤其是在免疫系统受到轻度损伤,或者需要采取选择性抗药性治疗以减轻不良事件的情况下。

此外,人参提取物还对肝功能、脑功能、性和免疫功能产生有利影响。在西方国家,传统中草药用于膳食和药用目的越来越普遍,人参提取物预计将成为全球最畅销的草药之一。

亚太地区销售额最高

由于食品生产得到快速利用,且与其他行业相比增长速度最快,2019年亚太地区占据的收入份额最大,达到679%。由于人造添加剂会引起副作用,消费者更偏好天然食品,也推动当地人参提取物市场增长。

在本预测期内北美对人参提取物的需求会增加,因为人参提取物作为一种适应原得到了广泛利用。根据行业趋势和分析,人参提取物市场扩大的机会主要来自北美和亚太地区保健食品行业需求增长。随着消费者对营养饮食的认识不断提高,以及购买力增强,预计食品行业需求将会增加。

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