抹茶粉是用经过遮荫处理的自玉露或碾茶品种的茶树嫩叶制成的富含营养成分的粉末。是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。通常在采摘前会进行遮阴处理,这是为了增加叶绿素和氨基酸的含量,从而赋予抹茶其独特的鲜绿色和浓郁的风味。因其具有超细粉末状态,故方便在更多领域大量使用。
主要有效成分
叶绿素:赋予抹茶鲜绿色,并具有抗氧化作用。
氨基酸:特别是L-茶氨酸,有助于提升抹茶的鲜味和放松效果。
儿茶素:具有抗氧化作用,有助于提升健康。
抹茶粉的功效与作用
抗氧化:丰富的抗氧化成分有助于减少自由基的损害。
提升精神状态:L-茶氨酸与咖啡因结合,提供平衡的能量提升。
支持代谢和体重管理:儿茶素有助于提升代谢和脂肪氧化。
天然解毒:叶绿素有助于身体的自然解毒过程。
应用领域
食品工业:用于制作抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等。
保健品:作为膳食补充剂,支持整体健康。
美容护肤:用于护肤品中,利用其抗氧化特性。
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产品名称 | 抹茶粉 |
拉丁名称 | Camellia sinensis var. sinensis |
植物来源 | 绿茶 |
性状 | 绿色粉末 |
有效成分 | 叶绿素、氨基酸、儿茶素 |
产品粒度 | 80~100目 |
检测方法 | HPLC |
产品规格 | 99% |
包装方式 | 1KG/铝箔袋,25公斤/纸板桶 |
储存条件 | 应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方 |
保质期限 | 2年 |