基本信息

山楂粉的原材料是山楂果实，学名为Crataegus pinnatifida。山楂含有丰富的营养成分和药用成分，如维生素C、类黄酮、有机酸、多糖等。
山楂（学名：Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里红、红果、绿梨等，为蔷薇科山楂属的落叶乔木 。产于中国东北、华北及西北等地区，主要分布在亚欧大陆东部地区，在蒙古、韩国、朝鲜、俄罗斯等地皆有分布。富含多种营养物质，具有一定的营养价值，成熟果实与花皆可入药。
一般的制造方法：原料准备（挑选/清洗）→切碎/榨汁→干燥处理→研磨成粉→质检与包装

性状
山楂粉通常为淡黄色或黄棕色的粉末，具有山楂特有的香气和味道。

一般目数
目数一般在80-120目之间。

有效成分
黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎、降血脂等功效。
维生素C：具有抗氧化、增强免疫力等作用。
有机酸：如苹果酸、柠檬酸等，有助于促进消化。
多糖：具有免疫调节等功效。

山楂粉的功效和作用
促进消化：山楂粉能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，改善消化功能，增加食欲。
保护心血管：黄酮类化合物有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病。
抗氧化：山楂粉中的黄酮类化合物和维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。
抗炎：具有一定的抗炎作用。

应用领域
食品领域：可用于制作固体饮料、营养补充剂、果味糖果、烘焙食品等。
保健品领域：作为功能性成分添加到保健品中，用于开发具有抗氧化、促进消化、保护心血管等功效的保健品。
传统医学领域：在一些传统医学中，山楂粉被用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

陕西玖源生物

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包装与存储

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